Central El Palmar, S.A. (CEPSA) es una empresa dedicada principalmente a la elaboración de azúcar refinada proveniente de la caña de azúcar molida, así como a la producción y comercialización de productos derivados del proceso de molienda de caña de azúcar. La sociedad forma parte del conglomerado de Empresas PMC, grupo líder en el sector de azúcar y alcohol en Venezuela con operaciones en los estados: Aragua, Lara, Portuguesa y Yaracuy.